On se met au vert !

On se met au vert grâce aux légumes verts ! Après les excès de fêtes, les légumes s’invitent dans nos assiettes. Si on connaît déjà les vertus du jus de citron ou des tisanes detox, les salades, les soupes et les jus ne sont pas en reste. Pour retrouver la ligne, mais aussi et surtout pour regénérer l’organisme, le fenouil n’a pas son pareil.

Ce légume vert qui favorise la digestion

S’il est rarement apprécié dans les cantines, le fenouil est pourtant très sain et plein de vitamines. Il n’est donc pas à bannir ! Idéal pour lutter contre l’hypertension, les ballonnements, ou encore les petits virus de l’hiver, le fenouil est surtout connu pour ses propriétés digestives. Très peu calorique mais riche en fibres, ce légume d’hiver accélère la sensation de satiété et aide à garder la ligne. De plus, il est antispasmodique et ses fibres stimulent en douceur le transit intestinal. Ballonnements, colites, flatulences ou encore douleurs d’estomac : le fenouil en viendra à bout.

fenouil soupeManger vert

Une idée de boisson saine et détoxifiante : l’eau de fenouil, concombre et romarin. Pour la recette, rien de plus simple : il suffit de placer des morceaux de concombre et de fenouil dans une carafe avec quelques branches de romarin, d’y verser de l’eau et des glaçons puis de laisser infuser 30 minutes avant de déguster.

Pour un plat plus gourmand mais toujours aussi efficace, testez le velouté de fenouil au lait d’amande. Dans une casserole, on fait cuire des morceaux de fenouil dans du lait d’amande pendant au moins 20 minutes. Ensuite, on mixe et on assaisonne à son goût. Servez bien chaud…

Le goût qui passe pas

Si certains éprouvent des difficultés à le manger, on vous recommande vivement notre EASY DIGEST, à base de fenouil justement pour faciliter la digestion. On le sait, les fibres sont indispensables au développement de la flore intestinale car elles stimulent la croissance de bonnes bactéries intestinales (microbiote).

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